| 品牌 | 均安 | 種類(lèi) | 啤酒設(shè)備 |
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| 功能 | 發(fā)酵 | | |
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公司生產(chǎn)的燒烤店精釀啤酒設(shè)備，是嚴(yán)格按照《德國(guó)純正啤酒釀造法》遵循*的啤酒釀造工藝，麥芽經(jīng)破碎、糖化、過(guò)濾、煮沸添加酒花、煮沸、旋沉、麥汁經(jīng)冷卻接種酵母發(fā)酵，經(jīng)過(guò)7-20天左右發(fā)酵，終生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)精釀啤酒。這種啤酒采用純正原材料、不添加輔料和任何添加劑，新鮮富含活性酵母和多種氨基酸、泡沫潔白。持久掛杯、目前比較流行有比利時(shí)小麥白啤、巧克力牛奶世濤、德式皮爾森、大麥黃啤、美式IPA或者印度淡色I(xiàn)PA。隨著精釀不斷發(fā)展，精釀啤酒品種越來(lái)越多。
那么一套精釀啤酒設(shè)備，主要包括哪些設(shè)備呢？
麥芽粉碎設(shè)備、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)，按照精釀啤酒產(chǎn)量大小和客戶(hù)場(chǎng)地，一般配置糖化三器或者兩器設(shè)備、200-2000L不同規(guī)格，6-12只不等發(fā)酵罐、適宜的制冷系統(tǒng)和cip清洗設(shè)備。
啤酒釀造七分原料、三分工藝、但是一套設(shè)備對(duì)釀造一款好啤酒也很至關(guān)重要，沒(méi)有一套設(shè)計(jì)合理啤酒設(shè)備，很難滿足啤酒釀造工藝、故也很難生產(chǎn)出好的啤酒。所以，購(gòu)置精釀啤酒設(shè)備一定慎重，不然浪費(fèi)了人財(cái)物、到后沒(méi)有好的收益產(chǎn)出，得不償失。
商用精釀啤酒設(shè)備，建議購(gòu)置糖化德式經(jīng)典三器或者美式三器、獨(dú)立制冷的啤酒釀造系統(tǒng)，我公司專(zhuān)營(yíng)燒烤店精釀啤酒設(shè)備。
